Resep Kripik SingKong Rasa Pedas Manis

Resep Keripik Singkong Pedas Manis - Jika berbicara tentang keripik singkong tentu saja bayangan anda pasti dengan rasa yang kriuk dan gurihnya. Keripik seperti ini baisanya di sebut dengan keripik singkong yang mempunyai rasa original. Dari rasa pedas, manis, asin gurih, barbeque  keju, balado, sapi panggang dan lain sebagainya. Aneka rasa yang di berikan ke dalam keripik singkong membuat keripik singkong semakin banyak yang menyukainya. 

Pedas yang diberikan sesuai level pastinya berbeda-beda. Anda dapat memilih sendiri pedas yang bagaimana yang ingin anda nikmati. Untuk keripik singkong, 

Maka dari itu bagi anda yang ingin mencoba menikmati namun tidak ingin mengeluarkan banyak uang, salah satunya dengan cara membuat keripik singkong sendiri. Bumbu-bumbu yang digunakan juga terjangkau dimana-dimana. Anda tidak akan kesulitan saat membuat keripik singkong ala Dapur Indah ini sendiri di rumah. Karena kami akan bagikan Resep Dan Cara Membuatnya secara mudah seperti artikel resepnya dibawah ini. Yuk langsung saja disimak.

Cara Membuat Keripik SingKong Pedas Manis

Resep Membuat Keripik SingKong Pedas Ala Maicih

Bahan-bahan Keripik SingKong Pedas :

  • Singkong 1/2 kilo gram 

Bahan Rendaman Keripik Singkong Pedas :

  • Kapur sirih 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Bahan Bumbu Keripik Singkong Pedas :

  • Bawang merah 6 butir ( diiris tipis )
  • Bawang putih 6 siung ( diiris tipis )
  • Cabai Cabai merah atau cabai rawit 15 buah ( atau sesuai selera )
  • Merica 1/2 sendok makan ( atau bisa sesuai selera )
  • Ketumbar 1/4 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya 

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

  1. Keripik : Langkah awal iris singkong tipis-tipis , usahakan gunakan alat khusus pemotong keripik agar ukurannya dapat diatur pas , dan tebal tipisnya pas .
  2. Selanjutnya campurkan kapur sirih dan garam ke dalam air untuk bahan rendaman singkong .
  3. Rendam singkong selama 5 menit di dalam air rendaman . angkat . lalu rendam kembali di air bersih . angkat , lalu biarkan beberapa waktu agar air sedikit tiris .
  4. Gunakan minyak goreng yang banyak untuk menggoreng keripik , gunakan api sedang dalam menggorengnya . karena jika menggunakan api yang terlalu besar maka keripik singkong akan terlihat kehitaman atau cepat gosong dan tidak renyah . tiriskan .
  5. Lakukan menggoreng terus hingga semua irisan singkong habis .
  6. Bumbu Pedas : Pertama-tama oven atau jemur bawang putih , bawang merah yang sudah diiris tipis dan cabai hingga kering ( atau kadar airnya hilang ) . jika pakai oven , hati-hati ya , jangan sampai bawang dan cabai nya gosong . 
  7. Selanjutnya sangrai ketumbar dan merica hingga wangi . angkat .
  8. Lalu blender semua bahan termasuk garam dan gula . boleh dicicipi , jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu sesuai selera .
  9. Langkah akhir masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan atau wadah besar , lalu bumbui keripik dengan bumbu pedas hingga rata . 
  10. Keripik singkong ala maicih homemade pun siap untuk disajikan .

Tips Membuat Keripik Singkong Enak Renyah 

  1. Untuk proses pembuatan keripik singkong memang dapat dibilang cukup mudah, namun perlu ada waktu untuk pengirisan menjadi tipis-tipis. Maka dari itu anda harus sabar dalam membuatnya, agar haslnya maksimal. Seperti yang kami katakan di atas, usahakan anda menggunakan alat bantu pemotongan keripik singkong yang khusus agar lebih memudahkan dan mempersingkat waktu dalam pembuatan kripik singkong. alat ini tersedia di kios peralatan rumah tangga di pasar tradisional ataupun pasar modern.
  2. Lalu kunci utama untuk mendapatkan hasil keripik yang enak dan renyah gurih, anda harus perhatikan pemilihan singkong yang akan digunakan untuk membuat keripik. Usahakan pilih singkong yang jangan terlalu tua dan kulitnya berwarna merah. Agar hasil keripiknya renyah dan tidak keras.
  3. Untuk menciptakan kerenyahan sang keripik singkong, ada beberapa trik yang harus anda perhatikan. Seperti singkong yang habis direndam harus di tiriskan terlebih dahulu agar kandungan air pada singkong tidak terlalu banyak. jika dirasa singkong sudah benar-benar kering, anda dapat mempersiapkan dua penggorengan. Untuk penggorengan pertama berisi minyak dengan suhu sedang untuk menggoreng singkong setengah matang. Dan untuk penggorengan yang kedua berisi minyak dengan suhu yang panas maksimal penggorengan kedua ini digunakan untuk menggoreng singkong sampai benar-benar matang .

Silahkan baca dan perhatikan baik-baik Resep, Cara Membuat dan Tips sebelum anda membuat Kripik Singkong Pedas Manis agar hasilnya maksimal gurih renyah. Untuk tingkat kepedasan pada bumbu pedas dapat anda kreasikan sediri tingkat kepedasannya ya. Bagi si kecil yang tidak suka pedas, anda dapat menaburkan aneka bumbu dengan rasa sesuai selera. Seperti bumbu baberque, jagung bakar, rasa sapi panggang, rasa manis gurih dan lain sebagainya.

Untuk Bumbu bubuk aneka rasa ini bisa anda dapatkan di toko bumbu ataupun di toko bahan roti yang terjangkau dari tempat tinggal anda. selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kripik SingKong Pedas Manis yang sayang sekali jika anda lewatkan. Semoga bermanfaat.

NB : jika ingin lebih praktis anda dapat memakai bawang putih bubuk, bawang merah bubuk dan cabai bubuk yang tersedia di toko-toko saat membuat bumbu pedas. Namun kami rasa kurang maksyus, karena rasanya kurang gurih. Selamat mencoba bund.
Artikel Selanjutnya Artikel Sebelumnya
Belum Ada Komentar :
Tambahkan Komentar
Comment url