Resep Tempe Tahu Mendoan Ekstra Pedas

Resep Membuat Tempe Tahu Mendoan Pedas - Pada resep tahu tempe mendoan ini bumbu dan bahan-bahan yang kami gunakan agak berbeda dengan resep mendoan sebelumnya. Soalnya kami menggunakan adonan bakwan yang berisi beberapa sayuran. Pada dasarnya emang tadinya mau buat bakwan, tapi pas liat kulkas ada setengah potong tempe sama sepotong tahu cina besar. Takut mubazir kan kalau misalnya ngga digunain, makanya kami kreasikan saja sama adonan bakwan yang kami buat.

Untuk proses penggorengan pada resep tahu tempe mendoan pedas ini sebenarnya sesuai selera saja si. Kalau kami kan sukanya mendoan tuh, yang kata orang jawanya ( mendo mendo dimakan ) artinya proses menggoreng tempe atau tahunya yang sangat sebentar. Jadi kaya setengah matang gitu loh, lembek-lembek gurih. Tapi kalau kalian ingin menggorengnya aga lama ngapapa kok, nanti hasilnya krispy gurih.

Terus selain sayuran yang kami gunakan untuk adonan bakwan, kami juga mengkreasikan dengan cabai merah, Cabai hijau atau rawit kecil. Jadi sudah bisa dibayangkan kalau tahu tempe mendoan ini selain gurih nantinya juga akan tercipta rasa pedas yang lezat . bunda boleh sajikan Tahu Tempe mendoan Pedas ini dengan sambal kacang, sambal kecap ataupun mayonese biar tambah makyus. Oke deh tak panjang lebar lagi, yuck segera di coba Resep Dan Cara Membuat Tempe Tahu Mendoan Pedas nya seperti artikel resep berikut.

Resep dan Cara Membuat Tempe Tahu Mendoan Ekstra Pedas

Resep Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas

Bahan-bahan Tahu Tempe Mendoan :

  • Tahu putih ( tahu cina ) besar 1 buah 
  • Tempe 1/2 potong ( dipotong kecil-kecil )

Bahan Adonan Tahu Tempe Mendoan :

  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Tepung Maizena 2 sendok teh
  • Daun bawang 3 batang ( iris tipis )
  • Kol 3 Lembar ( iris-iris tipis kecil )
  • Cabai merah keriting 2-3 buah ( iris tipis )
  • Cabai hijau keriting 1-2 buah ( iris tipis, jika pengan pedas bisa diganti dengan cabai rawit )
  • Paprika bubuk 1 sendok teh ( bisa juga diganti dengan cabai bubuk )
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung ( haluskan )
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air secukupnya ( Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga adonan kental atau sedikit encer tapi jangan terlalu encer )
  • Minyak Goreng ( digunakan untuk menggoreng )

Cara Membuat Tahu Tempe Mendoan :

  1. Langkah awal cuci bersih tahu, belah jadi 2, lalu potong-potong kecil atau sesuai selera. Sisihkan 
  2. Adonan : Campur tepung terigu, tepung maizena dan bumbu lainnya, aduk hingga rata.
  3. Masukkan daun bawang, bawang putih, kol dan cabai iris. aduk kembali hingga rata. Boleh dicicipi adonan, jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahn bumbu sesuai selera.
  4. Selanjutnya masukkan tahu dan tempe kedalam adonan satu per satu, baru deh goreng di dalam minyak yang cukup panas dan banyak hingga matang sesuai selera.
  5. Angkat, tiriskan, lalu taruh gorengan diatas tissue agar minyaknya terserap.
  6. Tahu Tempe Mendoan Pedas siap untuk dihidangkan selagi hangat.
Yuck segera hangatkan meja makan keluarga anda dengan menyajikan Resep Membuat Tempe Tahu Mendoan Pedas yang kami bagikan kali ini. Semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda. Sampai bertemu di artikel resep selanjutnya, sekian :) 
Artikel Selanjutnya Artikel Sebelumnya
Belum Ada Komentar :
Tambahkan Komentar
Comment url